食材
ambient farm アンビエントファームお野菜
京都の美山町のご夫婦で、環境循環型自然農法を実践しています。
種類豊富で旬のものが食べれます。特にオーガニックランチに使用。
[moa自然農法認定＊6207-1-0024]
http://a-farm.ocnk.net/
勝ちゃんファーム 海道 勝三さん米
福井県丸岡にある竹田川の清流で育てる、有機肥料を使い減農薬の特別栽培米、
福井コシヒカリ！玄米でも水分が多く、ふっくら炊き上がります。
きっちょんどん豆腐
福井県三国にて、有機農家4軒が集まってつくりあげた「きっちょんどんの大豆まるごと豆腐」。地元で採れる大豆を中心に国内産大豆のみを使用して、おからが出ない、全国でもめずらしい豆腐を製造・販売しています。
豆腐はここと決めています、濃厚でおいしい！
http://www.ptpxp.org/mt/archives/tofu/cat_139.html
高村 五月さんお野菜
先日、北陸農政局局長賞を受賞された、福井でただ一人の女性エコファーマー。
ハウスで農薬を一切使わない、珍しいお野菜を育てています。
特にオーガニックランチ、サラダに使用。
高村養鶏場卵
栄養豊富なエゴマを餌に混ぜるため、その味わいは深いです。
こちらの鶏達はストレスフリーで鶏糞も臭くありませんよ。
リコでは毎週、新鮮な卵を直接取りにいっています。
福井県福井市栃泉町2-3 （FAX : 0776-41-0157）
どん百姓 吉田雄一さん米、豆、野菜
自らをどん百姓と名乗る、吉田さんは本当に田んぼに熱心な方で、
お米だけでなく、無農薬の野菜も育ていて、強い味がします。
コラボレーション、ワークショップ
(株)アイン 伊藤 明子さんデザイナー
うっとり屋雑貨
アインさんが最近オープンしたネットショップ「うっとり屋」
手作りと雑貨のお店です。
RICOにゆかりのある作家さんもいます。
http://uttoriya.com/
住まい工房家具職人
無添加空間を作り出すため、福井産の木材を使い、越前和紙を家づくりに取り入れるなど、地球に優しく、素敵な会社です。
RICOでは内覧会に使う、スイーツを担当させていただいています。
http://www.sumaikobo.co.jp/
中山 多美子さんワークショップ
アロマインストラクター、大好評の第一回ワークショップではアロマ石鹸作りの講師をしてもらいました。今後も、アロマ関連のワークショップを開く予定です。
藪腰豊治さん家具職人
cafe RICOの本棚をオーダーメイドで作ってくれました。
流木を取りに行くことからはじめる、こだわりのスタイルは元大工ならではの技術と自然を愛する人柄が出ています。
（順不同）
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